النكهات التونسية تغزو مقرّ البنك الدولي في واشنطن

في سابقة هي الأولى من نوعها، احتضن المقر الرسمي للبنك الدولي بواشنطن يومي 14 و15 ماي 2025 تظاهرة فريدة من نوعها للاحتفاء بثراء وتنوع المطبخ التونسي، نظّمتها السفارة التونسية بالتعاون مع شركة “Restaurant Associates”، في القاعة الرئيسية لمطعم البنك.

وقد تحوّل هذا الفضاء الدولي الراقي إلى فسحة تونسية بامتياز، حيث أتيحت لموظفي البنك الدولي من مختلف الجنسيات فرصة تذوّق أطباق تونسية أصيلة تعبّر عن غنى وتنوّع التراث الغذائي التونسي، من شمال البلاد إلى جنوبها، ومن الساحل إلى الداخل. وشملت قائمة الطعام المقدّمة مجموعة مختارة من الأكلات التقليدية على غرار الكسكسي، الطاجين، الشكشوكة، البريك، والسلاطة المشوية، إلى جانب الحلويات التونسية العريقة مثل الزلابية والمقروض.

ولم يقتصر الحدث على الجانب الذوقي فحسب، بل مثّل أيضًا فرصة ثمينة للتعريف بمنتوجات تونس الفلاحية والحرفية، حيث تم عرض زيت الزيتون البكر الممتاز – أحد أبرز رموز الجودة والهوية الزراعية التونسية – إضافة إلى الهريسة التونسية المصنفة تراثًا عالمياً لا مادياً من قبل منظمة اليونسكو، ما أضفى على التظاهرة بعدًا ثقافيًا وتراثيًا لاقى استحسان الحاضرين.

كما رافق التظاهرة ركن خاص بالصناعات التقليدية التونسية، تمّ من خلاله عرض نماذج من المنتوجات اليدوية التي تعكس براعة الحرفيين التونسيين وتنوّع المخزون الثقافي للبلاد.

هذه المبادرة الدبلوماسية الثقافية لاقت ترحيبًا كبيرًا لدى زوّار مطعم البنك، واعتُبرت خطوة ذكية لتعزيز صورة تونس كوجهة ثقافية وسياحية وغذائية متميزة في قلب واحدة من أهم المؤسسات المالية العالمية.

وتمثّل هذه التظاهرة خير دليل على أن الدبلوماسية الثقافية قادرة، عبر المطبخ والفنون والتقاليد، على فتح أبواب جديدة للتعاون والتقارب بين الشعوب.

يسري تليلي، كاتب صحفي ومتابع للشأن الدبلوماسي والجالية التونسية بالخارج